Ingrediënten
-
Hartige wafel -
Vegan roomkaas met kruiden
-
Avocado
-
Peterselie
-
Rucola
Bereidingswijze
- Frituur (aangeraden):
Het beste resultaat krijg je door 2-4 minuten te bakken in plantaardig frituurvet op 180 °C. - In de oven:
13-15 minuten bakken op 220 °C (heteluchtoven: 200 ∞C). Bij voorkeur met 10% stoom. - In de Airfryer:
15 minuten bakken op 180 °C. Vergeet ze niet regelmatig te keren. - In de pan:
Rondom bruin bakken in 6-8 minuten in een bakpan met ruim voldoende olie of plantaardige boter/ margarine.
Hartige wafel met visfriet
Knapperig kraken de lekker versgebakken visfrietjes tussen je tanden, gestapeld bovenop een hartige wafel – die ook nét uit de oven of het wafelijzer komt! De romige plakjes avocado en vegan roomkaas maken er een smeuïge bedoening van. De rucola en peterselie geven het geheel een pittige touch. Een originele en krachtige versie van de ouderwets lekkere ‘vette bek’, maar dan beter ☺.
