INGRÉDIENTS
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Courgette -
Oignon de printemps
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Lamelles de bambou
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Mélange de fines herbes
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Piment rouge
Préparation
- À la poêle :
Faites dorer 6-8 minutes de chaque côté dans une poêle à frire, avec beaucoup d’huile ou avec du beurre végétal ou de la margarine. - Dans la friteuse (recommandé) :
Pour de meilleurs résultats, faites frire 2 à 4 minutes à 180 °C dans de la graisse végétale. - Au four :
Faites cuire 13 à 15 minutes à 220 °C (four à convection : 200 °C). De préférence avec 10 % de vapeur. - Dans la friteuse à air chaud :
Faites frire 15 minutes à 180 °C. N’oubliez pas de les retourner régulièrement.
Disposez les crevettes végétales croustillantes de Vegan Visboer sur un lit de nouilles de courgette sautées avec des lamelles de bambou, de l’oignon de printemps, un mélange de fines herbes et un piment rouge pour un repas léger avec une touche finale épicée !
Moins de piquant, plus de croquant ? Remplacez le piment rouge par des arachides et des flocons de noix de coco. Ce plat manque de consistance pour les gros mangeurs ? Au lieu des nouilles de légumes, utilisez des nouilles de riz ou des nouilles de blé plus denses.
