Bereidingswijze:

• In de frituurpan (aangeraden)
  2-4 minuten frituren in plantaardig frituurvet op 180 °C.
• In de oven
  15-18 minuten bakken op 220°C (hetelucht: 200°C). Gebruik bij voorkeur 10% stoom.
• In de Airfryer
  12-15 minuten op 180°C. Halverwege keren voor een egaal resultaat.

Veganistische Garnalenkroketjes als snack!

Onze Vegan Garnalenkroket combineert een klassieke roux – gemaakt van plantaardige boter en bloem – met een verrassende twist: kleine stukjes roze rijst die de perfecte garnaalstructuur nabootsen.

Serveer ze warm en knapperig, rechtstreeks uit de frituur, Airfryer of oven, met een juicy vegan remouladesaus of spicy arrabiatadip.

Perfect als finger food op feestjes, of gewoon op je eigen Netflix-en-chill-vrijdagavond. Een bekende smaak, maar dan plantaardig! 🌱

Bereidingswijze:

• In de frituurpan (aangeraden)
  2-4 minuten frituren in plantaardig frituurvet op 180 °C.
• In de oven
  15-18 minuten bakken op 220°C (hetelucht: 200°C). Gebruik bij voorkeur 10% stoom.
• In de Airfryer
  12-15 minuten op 180°C. Halverwege keren voor een egaal resultaat.

Vegan Broodje Garnalenkroket

Deze ever-green klassieker mag simpelweg niet ontbreken in je vegan leventje of op je menukaart!

Want wat is leven zonder broodje kroket? En hoe lang hoopte je al op de Vegan Garnalenkroket. Onweerstaanbaar, rijk, romig, dik gevuld met onze Vegan Visboer Plantaardige Garnalen. Een goudgele knapperige korst om al het lekkers binnenin goed vast te houden.

Serveer de Vegan Garnalenkroket op een vers knapperig broodje. Fan van boter? Doe er een lekkere dikke laag tussen! Avontuurlijke bui? Probeer een dotje vegan citroen-dille-mayo. Knapperige sla, plakjes komkommer en een schijfje limoen als toegift doet geen kroket kwaad.  voor wie het nóg frisser wil.

• Vegan Visboer Garnalen
• Verse sla of bladgroente naar keuze
• Reepjes rauwe Thaise chilipeper
• Bosuitjes
• Zoute sojasaus
• Zoete sojasaus/ ketjap manis
• Sriracha, sambal of andere hete saus
• Water (optioneel)
• Citroensap (optioneel)
• Suiker (optioneel)
• Gehakte pinda’s (optioneel)

Bereidingswijze

• In de koekenpan 
  Voor het beste resultaat: Rondom bruin bakken in 6-8 minuten in een bakpan met ruim voldoende olie of plantaardige boter/ margarine.
• Frituur (aangeraden)
  2-4 minuten frituren in plantaardig frituurvet op 180 °C.
• In de oven
  13-15 minuten bakken op 220 °C (heteluchtoven: 200 °C). Bij voorkeur met 10% stoom.
• In de Airfryer
  15 minuten bakken op 180 °C. Vergeet ze niet regelmatig te keren.

Pluk de groenste slablaadjes van de krop of kies jouw favo rauwe bladgroente, zoals spinazie of paksoi-bladeren. Was de bladeren en leg ze als een verwelkomend, gespreid bedje op een bord of schaal. Bak of frituur de Vegan Visboer Garnalen zoals op de verpakking staat en garneer met de vers gesneden reepjes chilipeper. Ook gesneden bosuitjes en pinda’s voelen zich in dit gerecht als visjes in het water

De dip maak je met een basis van zoute sojasaus en zoete sojasaus (ketjap). Voeg daar, als je van pittig houdt, Sriracha, sambal of een andere hete saus aan toe. Iets te hot uitgepakt? Maak de saus milder en dunner door suiker, water en/of citroensap toe te voegen. Niet hot genoeg? Je weet wat je te doen staat … More is more!

Bereidingswijze

• In de koekenpan
  Voor het beste resultaat: Rondom bruin bakken in 6-8 minuten in een bakpan met ruim voldoende olie of plantaardige boter/ margarine.
• Frituur (aangeraden)
  2-4 minuten frituren in plantaardig frituurvet op 180 °C.
• In de oven
  13-15 minuten bakken op 220 °C (heteluchtoven: 200 °C). Bij voorkeur met 10% stoom.
• In de Airfryer
  15 minuten bakken op 180 °C. Vergeet ze niet regelmatig te keren.

Tussen het frisse groen van verse slasoorten, gemengd met plakjes zure augurk, romige avocado en afgemaakt met een spannende dressing komen de garnalen perfect tot hun crunchy recht. Ze maken een gouden combi met een vers gesneden salade van groente in alle kleuren van de regenboog. Én ze zijn de gezonde, voedzame component die elke grote, gevulde maaltijdsalade compleet maakt. Vis moet immers zwemmen, dus waarom niet in een oceaan van groente?

Bereidingswijze

• In de pan :

  Rondom bruin bakken in 6-8 minuten in een bakpan met ruim voldoende olie of plantaardige boter/ margarine.
• Frituur (aangeraden):
  Het beste resultaat krijg je door 2-4 minuten te bakken in plantaardig frituurvet op 180 °C.
• In de oven:
  13-15 minuten bakken op 220 °C (heteluchtoven: 200 ∞C). Bij voorkeur met 10% stoom.
• In de Airfryer: 
  15 minuten bakken op 180 °C. Vergeet ze niet regelmatig te keren.

Crispy taco’s met Vegan Visboer vegan garnalen! De crunchy shrimps worden opgetild door een team van wakame, taugé en jonge, pittige cress-plantjes en eetbare bloemen. Serveer met tzatziki van (vegan) yoghurt, geraspte komkommer, citroen, dille en knoflook voor een smaak- en textuurexplosie!

Préparation

• À la poêle :
  Faites dorer 6-8 minutes de chaque côté dans une poêle à frire, avec beaucoup d’huile ou avec du beurre végétal ou de la margarine.
• Dans la friteuse (recommandé) :
  Pour de meilleurs résultats, faites frire 2 à 4 minutes à 180 °C dans de la graisse végétale.
• Au four :
  Faites cuire 13 à 15 minutes à 220 °C (four à convection : 200 °C). De préférence avec 10 % de vapeur.
• Dans la friteuse à air chaud :
  Faites frire 15 minutes à 180 °C. N’oubliez pas de les retourner régulièrement.

Disposez les crevettes végétales croustillantes de Vegan Visboer sur un lit de nouilles de courgette sautées avec des lamelles de bambou, de l’oignon de printemps, un mélange de fines herbes et un piment rouge pour un repas léger avec une touche finale épicée !

Moins de piquant, plus de croquant ? Remplacez le piment rouge par des arachides et des flocons de noix de coco. Ce plat manque de consistance pour les gros mangeurs ? Au lieu des nouilles de légumes, utilisez des nouilles de riz ou des nouilles de blé plus denses.