FILET DE POISSON À LA CARTE
INGRÉDIENTS
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Salade de votre choix
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Légumes et garniture
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Salade d’accompagnement (facultatif)
PRÉPARATIONe
- À la poêle :
Faites dorer 6-8 minutes de chaque côté dans une poêle à frire, avec beaucoup d’huile ou avec du beurre végétal ou de la margarine. - Dans la friteuse (recommandé) :
Pour de meilleurs résultats, faites frire 2 à 4 minutes à 180 °C dans de la graisse végétale. - Au four :
Faites cuire 13 à 15 minutes à 220 °C (four à convection : 200 °C). De préférence avec 10 % de vapeur. - Dans la friteuse à air chaud :
Faites frire 15 minutes à 180 °C. N’oubliez pas de les retourner régulièrement.
Telle une véritable star, ce roi du poisson végétal assume avec amour son rôle principal dans un plat à la carte. Le filet de poisson Vegan Visboer s’accompagne à merveille de légumes sautés, d’une mousse de pommes de terre ou d’une autre garniture savoureuse. Servez-le avec différentes sauces, cela renforcera délicieusement son effet de surprise. Et arrosez-le de citron frais, et là, il se sentira comme un poisson dans l’eau.
