Étiquette : Filet de poisson

PRÉPARATION

• À la poêle :
  Faites dorer 8-10 minutes de chaque côté dans une poêle à frire, avec beaucoup d’huile ou avec du beurre végétal ou de la margarine.
• Au four :
  Faites cuire 15 à 18 minutes à 220 °C (four à convection : 200 °C). De préférence avec 10 % de vapeur. 
• Dans la friteuse à air chaud :
  Faites frire 12-15 minutes à 180 °C. N’oubliez pas de les retourner régulièrement.

Vous n’avez jamais rien vu d’aussi élégant ! La peau d’algue croquante et raffinée de ce filet de poisson végétal lui procure une saveur exceptionnelle. Une chair tendre et une peau croustillante, au goût salé subtil et caractéristique de la mer, pour une expérience gustative unique.
 
Cette « reine » adore se prélasser sur un lit de tagliatelles de légumes. La fraîcheur du jus de citron et des chips de pommes de terre violettes avec un brin de cresson en décoration subliment cet excellent plat. Idéal pour un dîner festif avec vos invités ou simplement pour une soirée solo !

PRÉPARATIONe

• À la poêle :
  Faites dorer 6-8 minutes de chaque côté dans une poêle à frire, avec beaucoup d’huile ou avec du beurre végétal ou de la margarine.
• Dans la friteuse (recommandé) :
  Pour de meilleurs résultats, faites frire 2 à 4 minutes à 180 °C dans de la graisse végétale.
• Au four :
  Faites cuire 13 à 15 minutes à 220 °C (four à convection : 200 °C). De préférence avec 10 % de vapeur.
• Dans la friteuse à air chaud :
  Faites frire 15 minutes à 180 °C. N’oubliez pas de les retourner régulièrement.

Telle une véritable star, ce roi du poisson végétal assume avec amour son rôle principal dans un plat à la carte. Le filet de poisson Vegan Visboer s’accompagne à merveille de légumes sautés, d’une mousse de pommes de terre ou d’une autre garniture savoureuse. Servez-le avec différentes sauces, cela renforcera délicieusement son effet de surprise. Et arrosez-le de citron frais, et là, il se sentira comme un poisson dans l’eau.