INGRÉDIENTS
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Houmous -
Jeunes pousses d’asperges fraîches
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Chips de betterave rouge
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Crudités au choix
PRÉPARATION
- À la poêle :
Faites dorer 6-8 minutes de chaque côté dans une poêle à frire, avec beaucoup d’huile ou avec du beurre végétal ou de la margarine. - Dans la friteuse (recommandé) :
Pour de meilleurs résultats, faites frire 2 à 4 minutes à 180 °C dans de la graisse végétale. - Au four :
Faites cuire 13 à 15 minutes à 220 °C (four à convection : 200 °C). De préférence avec 10 % de vapeur. - Dans la friteuse à air chaud :
Faites frire 15 minutes à 180 °C. N’oubliez pas de les retourner régulièrement.
Pour cette « garden party », préparez un « petit bain » d’houmous pour les frites croquantes de poisson végétal de Vegan Visboer !
Trempez-y les frites de poisson ainsi que de jeunes pousses d’asperges fraîches, des chips de betterave rouge et toutes les autres crudités savoureuses auxquelles vous pouvez penser pour un apéritif ou un en-cas sain et éco-responsable.
