ZUTATEN
- Vegan Fisherman Garnelen
- Frischer Salat oder Blattgemüse nach Wahl
- Streifen von rohen thailändischen Chilis
- Frühlingszwiebeln
- Salzige Sojasoße
- Süße Sojasoße/Ketjap Manis
- Sriracha, Sambal oder andere scharfe Soße
- Wasser (optional)
- Zitronensaft (optional)
- Zucker (optional)
- Gehackte Erdnüsse (optional)
Zubereitung
-
Fritteuse (empfohlen):
Die besten Ergebnisse erzielen Sie, indem Sie sie 2-4 Minuten in pflanzliche Frittierfett bei 180 °C frittieren. -
Im Backofen:
13-15 Minuten bei 220 °C backen (Heißluftofen: 200 °C). Vorzugsweise mit 10 % Dampf. -
In der Heißluftfritteuse:
15 Minuten bei 180 °C frittieren, dabei nicht vergessen, sie regelmäßig zu wenden. -
In der Pfanne:
In einer Pfanne mit reichlich Öl oder pflanzlicher Butter oder Margarine 6-8 Minuten von beiden Seiten braten.
ASIATISCHE VEGANE GARNELEN
Nehmen Sie die grünsten Salatblätter vom Kopf oder wählen Sie Ihr bevorzugtes rohes Blattgemüse wie Spinat oder Pak-Choi-Blätter. Waschen Sie die Blätter und legen Sie sie als einladendes, ausgebreitetes Bett auf einen Teller oder in eine Schüssel. Braten oder frittieren Sie die Vegan Fisherman Garnelen wie auf der Verpackung angegeben und garnieren Sie sie mit den frisch gehackten Chilistreifen. Auch geschnittene Frühlingszwiebeln fühlen sich in diesem Gericht wie ein Fisch im Wasser.
Den Dip bereiten Sie aus einer Basis aus salziger und süßer Sojasoße (Ketjap) zu. Wenn Sie es scharf mögen, geben Sie etwas Sriracha, Sambal oder eine andere scharfe Soße hinzu. Ein bisschen zu scharf? Wenn Sie etwas Zucker, Wasser und/oder Zitronensaft hinzugeben, wird die Soße etwas milder und dünner. Nicht scharf genug? Dann wissen Sie, was zu tun ist … Viel hilft viel!
