Auteur: admin

Classic kibbeling 

Ingrediënten

  • Vegan Visboer Kibbeling

  • Remouladesaus
  • Spicy ‘arrabiata’ dipsaus

Remouladesaus:

  • vegan mayonaise
  • mosterd
  • witte wijnazijn
  • appertjes, lente-uit of klein gesneden stukjes augurk (naar smaak)
  • kruiden naar smaak, bijv. peterselie, dragon of dille (optioneel)

Spicy ‘arrabiata’ dipsaus:

  • blik gepelde tomaten
  • olie naar keuze
  • rode, gedroogde chilivlokken
  • knoflook
  • zeezout en zwarte peper
  • verse basilicum (vers, gesnipperd of gedroogd)
Alles verandert, maar sommige dingen moet je simpelweg niet willen veranderen. Bij kibbeling hoort remouladesaus om de stukjes vegan vis tot en met je vingers in onder te dompelen. De saus maak je van vegan mayo, mosterd, kruiden en stukjes augurk of kappertjes als je daar extra blij van wordt. Wil je een modernere saus bij zo’n trendy stukje vis? Maak dan een spicy ‘arrabiata’-dip als metgezel voor je most fancy kibbeling.

Bereidingswijze

  • Frituur (aangeraden):
    Het beste resultaat krijg je door 2-4 minuten te bakken in plantaardig frituurvet op 180 °C.
  • In de oven:
    13-15 minuten bakken op 220 °C (heteluchtoven: 200 ∞C). Bij voorkeur met 10% stoom.
  • In de Airfryer:
    15 minuten bakken op 180 °C. Vergeet ze niet regelmatig te keren.
  • In de pan:
    Rondom bruin bakken in 6-8 minuten in een bakpan met ruim voldoende olie of plantaardige boter/ margarine. 

Lees verder

Hartige wafel met visfriet

Ingrediënten

  • Vegan Visboer visfriet

  • Hartige wafel
  • Vegan roomkaas met kruiden
  • Avocado
  • Peterselie
  • Rucola

Bereidingswijze

  • Frituur (aangeraden):
    Het beste resultaat krijg je door 2-4 minuten te bakken in plantaardig frituurvet op 180 °C.
  • In de oven:
    13-15 minuten bakken op 220 °C (heteluchtoven: 200 ∞C). Bij voorkeur met 10% stoom.
  • In de Airfryer:
    15 minuten bakken op 180 °C. Vergeet ze niet regelmatig te keren.
  • In de pan:
    Rondom bruin bakken in 6-8 minuten in een bakpan met ruim voldoende olie of plantaardige boter/ margarine. 

Hartige wafel met visfriet

Knapperig kraken de lekker versgebakken visfrietjes tussen je tanden, gestapeld bovenop een hartige wafel – die ook nét uit de oven of het wafelijzer komt! De romige plakjes avocado en vegan roomkaas maken er een smeuïge bedoening van. De rucola en peterselie geven het geheel een pittige touch. Een originele en krachtige versie van de ouderwets lekkere ‘vette bek’, maar dan beter ☺.

Hartige wafel met visfriet

Lees verder

Vegan garnalensalade

Ingrediënten

  • Vegan Visboer Garnalen
  • Slasoort(en) naar keuze
  • Groente en garnering
  • Dressing naar keuze

Bereidingswijze

  • Frituur (aangeraden):
    Het beste resultaat krijg je door 2-4 minuten te bakken in plantaardig frituurvet op 180 °C.
  • In de oven:
    13-15 minuten bakken op 220 °C (heteluchtoven: 200 C). Bij voorkeur met 10% stoom.
  • In de Airfryer: 1
    5 minuten bakken op 180 °C. Vergeet ze niet regelmatig te keren.

Tussen het frisse groen van verse slasoorten, gemengd met plakjes zure augurk, romige avocado en afgemaakt met een spannende dressing komen de garnalen perfect tot hun crunchy recht. Ze maken een gouden combi met een vers gesneden salade van groente in alle kleuren van de regenboog. Én ze zijn de gezonde, voedzame component die elke grote, gevulde maaltijdsalade compleet maakt. Vis moet immers zwemmen, dus waarom niet in een oceaan van groente?

Lees verder

Visfilet à la carte

Ingrediënten

  • Vegan visfilet

  • Slasoort naar eigen keuze

  • Groenten en garnituur

  • Salade voor erbij (optioneel)

Bereidingswijze

  • Frituur (aangeraden):
    Het beste resultaat krijg je door 2-4 minuten te bakken in plantaardig frituurvet op 180 °C.
  • In de oven:
    13-15 minuten bakken op 220 °C (heteluchtoven: 200 ∞C). Bij voorkeur met 10% stoom.
  • In de Airfryer:
    15 minuten bakken op 180 °C. Vergeet ze niet regelmatig te keren.
  • In de pan:
    Rondom bruin bakken in 6-8 minuten in een bakpan met ruim voldoende olie of plantaardige boter/ margarine. 

Als een ware ster neemt deze vegan vis-koningin de hoofdrol met liefde in als het hoofdonderdeel van een à la carte gerecht. De Vegan Visboer Visfilet laat zich graag omringen door geroosterde groente, een mousse van aardappels of een andere smakelijke support-dish. Met plezier laat ze zich vergezellen door verschillende sauzen die haar surprise-effect versterken. En als ze vervolgens besprenkeld wordt door frisse citroen, voelt ze zich als een vis in het water

vegan visfilet

Lees verder

Vegan Fish and Chips

Ingrediënten

  • Vegan Visboer Visfilet

  • Frietjes

  • Dipsaus naar keuze
  • Side salad naar keuze (optioneel)

Bereidingswijze

  • Frituur (aangeraden):
    Het beste resultaat krijg je door 2-4 minuten te bakken in plantaardig frituurvet op 180 °C.
  • In de oven:
    13-15 minuten bakken op 220 °C (heteluchtoven: 200 ∞C). Bij voorkeur met 10% stoom.
  • In de Airfryer:
    15 minuten bakken op 180 °C. Vergeet ze niet regelmatig te keren.
  • In de pan:
    Rondom bruin bakken in 6-8 minuten in een bakpan met ruim voldoende olie of plantaardige boter/ margarine. 
World famous fish and chips: heerlijke snacks als deze hoef je als vegan, flexitarian of af-en-toe-vis-vriend niet langer meer te missen. Maak een lekkere vegan mayo-dip of remoulade klaar vóórdat je de Vegan Visboer Visfilet – en je frietjes natuurlijk – in de olie laat zwemmen. Is je groente-inname daarnaast ook belangrijk voor je? Zet dan ook alvast een gezonde side salad klaar, zodat je meteen aan kunt vallen zodra de fish and chips, gold & crispy, boven komen drijven.

Lees verder

Kidsbox

Ingrediënten

  • Vegan vissticks

  • Frietjes

  • Appelmoes

Dé kids-box anno ‘nu’! Hoe mooi dat de huidige generatie groot mag worden met vegan vissticks! De Vegan Visboer visstick is het ideale, gezondere alternatief voor een smul-momentje of snack-maaltijd. De plantaardige snack is superleuk in een snack-box voor vis-aardige kids die van frietjes én van visjes houden. Een gezonde side-salad en een zachtzoete appelmoes erbij zijn natuurlijk altijd welkom.

De visstick kan ook tussen een broodje geserveerd worden of als losse én verantwoorde kids-snack met een verfrissende dipsaus!

kids box

Lees verder

Plant-based Poke Power Bowl

Ingrediënten

  • Vegan Visboer visfriet

  • Japanse edamame-bonen

  • Mango

  • Avocado

  • Jalapeño-peper in ringen

  • Gefermenteerde rode kool 

  • Wakame-zeewiersalade

Een powerrrrr maaltijd met Vegan Visboer vegan visfriet als hoofdrolspeler van deze show-bowl! Als side-kicks lekkere en proteïnerijke Japanse edamame-bonen, wakame-zeewiersalade, slices van tropische mango, creamy avocado en verfrissende citroenrasp. Voor een pikante touch en nóg meer smaakcontrast: voeg verse jalapeño-peperringetjes en gefermenteerde rode kool toe!

PLANT-BASED POKE POWER BOWL

Bereidingswijze visfriet

  • Frituur (aangeraden):
    Het beste resultaat krijg je door 2-4 minuten te bakken in plantaardig frituurvet op 180 °C.
  • In de oven:
    13-15 minuten bakken op 220 °C (heteluchtoven: 200 °C). Bij voorkeur met 10% stoom.
  • In de Airfryer: 
    5 minuten bakken op 180 °C. Vergeet ze niet regelmatig te keren.

Lees verder

Healthy Plant-based Gardenfest

Ingrediënten

  • Vegan Visboer visfrietjes

  • Humus

  • Verse jonge aspergescheuten

  • Chips van rode biet

  • Rauwe groente naar keuze

Maak een ‘badje’ met humus klaar voor de krokante Vegan Visboer vegan visfrietjes tijdens dit ‘tuinfeestje’! Zet de visfrietjes erin samen met verse, jonge aspergescheuten, chips van rode biet en elke andere lekkere rauwe groente die je bedenken kunt voor een gezonde, bewuste borrelgarnituur of snack. 

Bereidingswijze visfriet

  • Frituur (aangeraden):
    Het beste resultaat krijg je door 2-4 minuten te bakken in plantaardig frituurvet op 180 °C.
  • In de oven:
    13-15 minuten bakken op 220 °C (heteluchtoven: 200 °C). Bij voorkeur met 10% stoom.
  • In de Airfryer: 
    15 minuten bakken op 180 °C. Vergeet ze niet regelmatig te keren.

Lees verder

Visnugget Beetroot Wrap

Ingrediënten

  • Vegan visboer nuggets

  • Wrap van rodebiet

  • Humus

  • Rode kool

  • Cress

De Vegan Visboer vegan visnuggets vormen een unieke combi met de zacht-zoete smaak van de wrap van rode biet. De spannende salade van rode kool en pittige cress-blaadjes geeft een krachtig accent aan het gerecht. De crème van humus brengt alle smaken bij elkaar.


Bereidingswijze visnugget

  • Frituur (aangeraden):
    Het beste resultaat krijg je door 2-4 minuten te bakken in plantaardig frituurvet op 180 °C.
  • In de oven:
    13-15 minuten bakken op 220 °C (heteluchtoven: 200 °C). Bij voorkeur met 10% stoom.
  • In de Airfryer: 
    15 minuten bakken op 180 °C. Vergeet ze niet regelmatig te keren.

Lees verder

Libanese Vegan Fishy Pita

Ingrediënten

  • Vegan Visboer nuggets

  • Pita

  • Gebakken uitjes

  • Paprika in reepjes

  • Tomaat in slices

  • 1 Limoen

  • Munt

  • Sumak

Vul een verse pita voor de helft met Libanese fatousch salade met munt, citroensap en sumak en vul tot de nok toe aan met de crispy Vegan Visboer visnuggets. Een paprika-tomaat-topping en krokante uitjes maken van deze goddelijke, vegan pita een piece of art!

LIBANESE VEGAN FISHY PITA

Bereidingswijze visfriet

  • Frituur (aangeraden):
    Het beste resultaat krijg je door 2-4 minuten te bakken in plantaardig frituurvet op 180 °C.
  • In de oven:
    13-15 minuten bakken op 220 °C (heteluchtoven: 200 °C). Bij voorkeur met 10% stoom.
  • In de Airfryer: 
    15 minuten bakken op 180 °C. Vergeet ze niet regelmatig te keren.

Lees verder

  • 1
  • 2